江苏，这片裕如的地皮滋长了多半的好意思食文化。在广宽的好意思食城市中，扬州和淮安以其特有的风姿和丰富的好意思食传统脱颖而出【SAL-231】ニューハーフ変態×痴漢×爆射精SEX，被合资国评为“世界好意思食之齐”。

但是，当咱们谈判谁才是江苏好意思食界着实的王者时，这无疑是一场精彩绝伦的较量。

1.扬州

扬州，一座领有着悠久历史和文化底蕴的城市，其好意思食如同这座城市一样，考究而典雅。

这里有涓滴不输广东的早茶文化，有风靡世界的扬州炒饭，有引多半老饕垂头的蟹黄汤包，还有让乾隆天子齐刻骨铭心的文念念豆腐、盐水鹅......

老扬州东谈主的活命，是从一顿早茶启动的

01.烫干丝

烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的特色好意思食小吃，是早茶名点之一。

干丝的原料即是扬州方位专用豆腐干，一刀一刀切成24片薄片，再切成丝。夹起一筷子烫干丝，进口相配爽滑，筋谈，柔中还有韧劲儿，还带着极少点油香。

店铺保举：冶春茶社

02.三丁包子

所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁遴选隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁遴选五花肋条，膘头适中；笋丁说明季节遴选鲜笋。

包子接纳了内陷的卤汁，吃起来咸中带甜，油而不腻，饶成心念念。

店铺保举：富春茶社

03.蟹黄汤包

蟹黄汤包的制作尽头端庄，最初需要将蟹黄搅动均匀，然后灌入馒头中，这么的馅料愈加水灵可口。经由蒸制，蟹黄汤包呈现出浓郁的香气和鲜好意思的滋味，口感考究。

吃蟹黄汤包一定要记着口诀：轻轻提，逐步移，一开窗，二吸汤，三吃光。

店铺保举：共和春酒家

04.翡翠烧卖

翡翠烧卖为富春茶社首创东谈主陈步云所创，与千层油糕并称扬州面点中的“点心双绝”。

翡翠烧卖最大的亮点即是皮薄，而热枕雷同翡翠。配料只须猪油、面粉、青菜和火腿的点缀，吃起来甜中带咸。

千层油糕则是由福建东谈主高乃超创于清朝光绪年间，糕面布以红绿丝，食之绵软嫩甜。

店铺保举：富春茶社

登顶“世界好意思食之齐”，淮扬菜简直封神了

01.盐水鹅

扬州东谈主频频心爱将盐水鹅叫作念是老鹅，而扬州盐水鹅最负闻明是黄珏老鹅。

盐水鹅浑身陡立也齐是宝，从鹅血、鹅肠、爪翅到头颈，肉质特等嫩，肥而不腻，再买上一包花生米即是好意思满的下筵席。

店铺保举：正统忘不了老鹅

02.文念念豆腐

文念念豆腐则是扬州刀工的极致展现。将柔嫩的豆腐切成细丝，如同发丝一般纤细，放入清爽的汤中，宛如一幅考究的水墨画。

其口感考究【SAL-231】ニューハーフ変態×痴漢×爆射精SEX，汤鲜味好意思，充分展示了扬州厨师的讲求武艺。

店铺保举：7吃8吧阳光餐厅

03.蟹粉狮子头

蟹粉狮子头主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末作念成的肉丸，扬州东谈主俗称“斩肉”。极新的猪肉馅切成小丁，小火逐步煨，再搭配上蟹膏，蟹粉狮子头的鲜好意思便呼之欲出。

店铺保举：食为天

04.扬州炒饭

扬州炒饭无疑是扬州好意思食的一张亮丽柬帖。粒粒分明的米饭，搭配着丰富的食材，如虾仁、火腿、鸡蛋等，在锅中翻炒出诱东谈主的香气。

每一口齐能感受到米饭的软糯和食材的鲜好意思，口感头绪丰富，让东谈主试吃无尽。

店铺保举：扬州狮子楼

05.虾籽馄饨

虾籽馄饨是扬州流行的馄饨作念法。金红色的虾籽洒落在肉馅儿中，加多了馄饨的鲜味，酱油汤热枕略深而透亮，馄饨皮充分接纳了汤汁后进口即化，将汤汁和肉馅的好意思味如鱼似水。

把阳春面和虾籽馄饨下在沿路吃，就成了扬州的另一种好意思食——虾籽饺面。

虾籽煮成酱色汤，其滑腻的口感和浓郁的滋味令东谈主试吃无尽。一口面，一口汤，再来只馄饨，吃起来尽头的好意思滋滋。

店铺保举：趣园茶社

2.淮安

淮安，不异领有着深厚的好意思食底蕴，以其特有的食材和烹饪法子展现出别样的魔力。

当作南北分界线的淮安，它的饮食民风，既有南边菜鲜脆嫩的特色，又和会了朔方菜咸浓香的特色。

让多半吃货引东谈主入胜的淮扬菜，究竟有多可口？

01.软兜长鱼

淮安的软兜长鱼号称一绝。遴选极新的鳝鱼，经由特有的惩处和烹饪手法，长鱼肉质水灵，进口爽滑。其特有的调味使得长鱼的鲜好意思获得了最猛进度的推崇，让东谈主食欲大增。

店铺保举：曾式酒楼

02.小鱼锅贴

小鱼锅贴，即锅底煮小鱼，极新捞上来的杂鱼，舀一些湖水烧煮，锅边沿一圈贴饼，烧得鱼熟饼脆，香味四溢。

锅里的鱼煮出鲜味，烹鱼和锅贴一同上桌，大口吃极为凉爽。

店铺保举：锅贴第一家

03.钦工肉圆

钦工肉圆出自淮安钦工镇，有着千百年的历史。

和狮子头的松软不同，它倒是实打实锤出来的，计划了猪肉和鱼肉的鲜好意思，肉圆光滑细嫩，敷裕弹性，有汤有肉，极少也不腻。

店铺保举：老淮安·淮安菜

04.平桥豆腐

平桥豆腐亦然淮安的一谈经典名菜。豆腐切成菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜等，煮成一锅鲜香浓郁的汤羹。

这谈菜看似粗陋，实则端庄火候和调味的精确，是淮安东谈主民餐桌上的常客。

店铺保举：老淮安·淮扬菜

05.狮子头

狮子头是淮扬菜系中的一谈传统名菜，肥瘦相间的大块猪肉耐性切成一粒粒小肉粒，再加上其他配料作念成拳头大小的肉丸，可清蒸大致红烧。

作念好的狮子头口感软糯，肥肉水灵，搭配葱姜鸡蛋的配料，尽头好意思味。

店铺保举：蝴蝶小馆

淮安的面食，就连朔方东谈主齐佩服

01.文楼汤包

文楼汤包因淮安古镇文楼而得名，由于作念法和服法的新颖，还有滋味的奇香，汤包便得名“文楼汤包”。

汤包由一包大皮和适量馅料制成，皮薄而不破，馅满而不溢。它不仅因为其制作工艺特有，而况馅料选料严谨，肥厚鲜好意思。

店铺保举：文楼淮扬菜

02.阳春面

阳春面是，也叫清汤面或光面，只须面条莫得浇头。

作念阳春面最迫切的即是炸葱油，紫皮洋葱的滋味比拟香，炸出的葱油滋味尽头浓郁，在吃面的本领淌若拌上极少，滋味顷刻间就变得很特等了。

店铺保举：南京大排档

03.杠子面

杠子面汤底是用大骨汤熬制的，精髓在于和会了各地小炒精华的浇头，而况齐是极新爆炒的。吃起来面条劲谈、浇头鲜好意思，在不同期节，还能吃到时令的配菜。

店铺保举：九妹杠子面馆

夜宵王者，盱眙小龙虾才是yyds

01.盱眙小龙虾

提及淮安最出圈的夜宵王者，那扫数是盱眙小龙虾。好多东谈概念志盱眙，即是从一盘“十三香小龙虾”启动的。

盱眙龙虾，如今已成为了淮安好意思食的一张响亮柬帖。火红的龙虾，香气扑鼻，肉质饱和，各样特有的口味让东谈主进退维谷。

店铺保举：於氏餐饮虾神龙虾

02.船埠汤羊肉

船埠汤羊肉，与北京涮羊肉、新疆烤羊肉、西安羊肉泡馍被众东谈主称为“羊肉四绝”。

船埠汤羊肉以汤为主，因汤著名。而汤羊肉则是汤、肉并好意思，它经由特有的烹饪加工，一半汤、一半肉。一般还会配上一份炕饼，掰着浸润在汤里吃。

店铺保举：灰墩羊肉馆

看罢了这两大好意思食之齐，不错看出从食材的接纳上，扬州注意遴选考究的食材，追求品性和口感的好意思满诱骗。而淮安则善于期骗当地丰富的水产资源和特色农产物，展现出原汁原味的好意思食特色。

在烹饪武艺方面，扬州菜的刀工精细，烹饪手法各样，注意造型和色香味的和谐。淮安菜则更强调火候的掌持和调味的特有，展现出浓郁的方位风姿。

总之【SAL-231】ニューハーフ変態×痴漢×爆射精SEX，扬州和淮安，在江苏好意思食界的舞台上，各自开放着特有的光彩，共同演绎着江苏好意思食的外传。您合计呢？